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Pressen

Die dafür notwendigen mechanischen Geräte, sowie der Vorgang des Pressens der Weintrauben werden damit beschrieben (auch Keltern). Bereits in der frühen Antike wurde pressen verwendet, dies beweisen Funde von mehreren tausend Jahre alten Artefakten in vielen alten Weinbaugebieten. In der Weinbereitung ist das Pressen ein entscheidender Arbeitsschritt.

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