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Zweitgärung

(auch Sekundärgärung) Nach der alkoholischen Gärung kann ein zweiter Prozess durchgeführt werden, die Zweitgärung ist ein nicht präziser Begriff dafür. Meist wird damit die Flaschengärung oder...

Zweitwein

Besonders in Frankreich haben die Winzer einen Zweitwein im Angebot, der etwas im Schatten ihres sehr teuren, oder raren Spitzenweins steht. Der Wein trägt in diesem...