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Feiner Perlwein mit zart prickelnder Note

Was den Gehalt an Kohlensäure angeht, ist Perlwein der sanfteste Vertreter unter den prickelnden Getränken. Er hat einen Kohlensäureüberdruck zwischen einem und zweieinhalb bar und liegt damit vor Schaumwein. Diese Kohlensäure wird als endogene oder exogene Kohlensäure zugefügt, die entweder durch unterschiedliche Imprägnierverfahren oder aus erster bzw. zweiter Gärung stammt. Die bei der Vergärung entstehende endogene Kohlesäure macht aus Most Wein und wird dem Perlwein später wieder zugesetzt.

Perlwein in Deutschland

In Deutschland wird außerdem nach Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure, Perlwein, Perlwein mit geografischer Angabe auf dem Etikett und in Qualitätsperlwein aus bestimmten Anbaugebieten unterschieden. Er unterliegt nicht der Schaumweinsteuer und darf von seiner äußeren Gestaltung nicht mit Sekt verwechselt werden können. 

Den Genießer treffen diese Ausführungen sicherlich nur am Rande, Perlwein wird seit einigen Jahren wieder dem Schaumwein oder Crémant bevorzugt. Der italienische „frizzante“ hat den Anstoß gegeben. In Deutschland werden seitdem nicht nur größere Mengen produziert, sie nennen sich auch „Secco“ und stehen besonders bei der Damenwelt hoch im Kurs. Hat der Secco dann auch noch eine kräftige rosa-leuchtende Farbe, steigert das den Appetit auf das erfrischende Getränk.

Unser Angebot für Perlwein

Angenehm kühl und fruchtig frisch, so bieten wir Ihnen unsere Kreationen an Perlwein an. Brogsitter Seccolo in der kleinen 0,2 L Flasche oder doch lieber in einer 750 ml Flasche für den gemeinsamen Trinkgenuss mit Freunden? Bei uns finden Sie passend zum Anlass genau den richtigen Perlwein. Sehr beliebt ist der Rosé Brogsitter Secco, er ist perfekt zum sommerlichen Event. Sein Aroma nach reifen Himbeeren und Erdbeeren wird auch Sie verführen. Die fein aufsteigenden Perlen machen ihn zu einem besonders frischen Getränk, das Sie gerne als Apéritif oder zu einem leichten sommerlichen Menü servieren können. Unser Angebot für Perlwein ist sehr umfangreich und bietet ihnen eine Vielzahl an Genussmöglichkeiten.

Feiner Perlwein mit zart prickelnder Note Was den Gehalt an Kohlensäure angeht, ist Perlwein der sanfteste Vertreter unter den prickelnden Getränken. Er hat einen Kohlensäureüberdruck zwischen... mehr erfahren »
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Feiner Perlwein mit zart prickelnder Note

Was den Gehalt an Kohlensäure angeht, ist Perlwein der sanfteste Vertreter unter den prickelnden Getränken. Er hat einen Kohlensäureüberdruck zwischen einem und zweieinhalb bar und liegt damit vor Schaumwein. Diese Kohlensäure wird als endogene oder exogene Kohlensäure zugefügt, die entweder durch unterschiedliche Imprägnierverfahren oder aus erster bzw. zweiter Gärung stammt. Die bei der Vergärung entstehende endogene Kohlesäure macht aus Most Wein und wird dem Perlwein später wieder zugesetzt.

Perlwein in Deutschland

In Deutschland wird außerdem nach Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure, Perlwein, Perlwein mit geografischer Angabe auf dem Etikett und in Qualitätsperlwein aus bestimmten Anbaugebieten unterschieden. Er unterliegt nicht der Schaumweinsteuer und darf von seiner äußeren Gestaltung nicht mit Sekt verwechselt werden können. 

Den Genießer treffen diese Ausführungen sicherlich nur am Rande, Perlwein wird seit einigen Jahren wieder dem Schaumwein oder Crémant bevorzugt. Der italienische „frizzante“ hat den Anstoß gegeben. In Deutschland werden seitdem nicht nur größere Mengen produziert, sie nennen sich auch „Secco“ und stehen besonders bei der Damenwelt hoch im Kurs. Hat der Secco dann auch noch eine kräftige rosa-leuchtende Farbe, steigert das den Appetit auf das erfrischende Getränk.

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Angenehm kühl und fruchtig frisch, so bieten wir Ihnen unsere Kreationen an Perlwein an. Brogsitter Seccolo in der kleinen 0,2 L Flasche oder doch lieber in einer 750 ml Flasche für den gemeinsamen Trinkgenuss mit Freunden? Bei uns finden Sie passend zum Anlass genau den richtigen Perlwein. Sehr beliebt ist der Rosé Brogsitter Secco, er ist perfekt zum sommerlichen Event. Sein Aroma nach reifen Himbeeren und Erdbeeren wird auch Sie verführen. Die fein aufsteigenden Perlen machen ihn zu einem besonders frischen Getränk, das Sie gerne als Apéritif oder zu einem leichten sommerlichen Menü servieren können. Unser Angebot für Perlwein ist sehr umfangreich und bietet ihnen eine Vielzahl an Genussmöglichkeiten.

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