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Biologischer Weinbau

(auch ökologischer oder auch biologisch-ökologischer Weinbau). Darunter versteht man teilweise recht unterschiedliche Produktionsformen für die Herstellung von Weintrauben und Wein auf der Grundlage möglichst naturschonender Maßnahmen, zudem die Berücksichtigung von Erkenntnissen bezogen auf Ökologie und Umweltschutz.

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