Australien Weinland
Die enorme Landmasse des fünften Kontinents in Verbindung mit seinen diversen klimatischen und geographischen Bedingungen, macht Australien zu einer der vielseitigsten Weinbaunationen weltweit. Die idealen Anbaubedingungen prädestinieren Australien geradezu für die Produktion von Spitzen-Weinen. Die Weine aus „down under“ sprühen vor Kraft und Frucht und spiegeln mit ihrem einzigartigen opulenten Körper und den würzigen Noten, die Einflüsse des Klimas und der Böden wider. Australischer Wein wird in allen sechs Staaten des Kontinents angebaut, wobei die besten Weinregionen fast ausschließlich im Süden des Landes liegen. Bedingt ist diese Tatsache durch das dort vorherrschende relativ milde Wetter und die Nähe zum Meer, da dadurch die Trauben ideal reifen können. Sowohl australische Rotweine als auch Weißweine zählen mittlerweile zur Elite der Premium-Weine. Dies haben sie nicht zuletzt Namen wie Penfolds oder Wolf Bass zu verdanken, sie haben die australischen Weine weltweit bekannt gemacht. Seit gut zwei Jahrzehnten gilt Australien als Übersee-Überflieger. Die australischen Rotweine zeigen sich kraftvoll und vollfruchtig. Die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz sind wohl die bekanntesten australischen Rotweinsorten. Durch ihre Würzigkeit und die opulente Fruchtnote bereiten sie einem jeden Weintrinker Genuss und Spaß. Insbesondere dem Weingut Penfolds gelingt es wie keinem anderen den Charakter dieser beiden Rebsorten in seinen Weinen einzufangen. Den besten Beweis dafür liefert wohl die ausgezeichnete Weinlinie Penfolds Koonunga Hill. Aber auch im Weißwein-Bereich befindet sich Australien im stetigen Aufstieg. Fruchtbetont, frisch und vielschichtig präsentieren sich die australischen Weißweine. Besonders die gemäßigteren Anbauzonen des Landes eignen sich für den Anbau kräftiger und eindrucksvoller Weißweine. Abgerundet wird der perfekte Auftritt der australischen Weißweine durch Spritzigkeit und Vollmundigkeit. Größtenteils stammen die Weißweine aus den Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc. Aber auch andere Rebsorten wie Rielsing, Viognier und Sémillon rücken immer mehr in den Vorgergrund.
