Champagner kaufen: die richtige Flasche für jeden Moment

Im Brogsitter-Shop beginnt Champagner bei rund 24 Euro für die 0,75-Liter-Flasche. Die Klassiker der großen Häuser liegen meist zwischen 40 und 60 Euro, Jahrgangschampagner und Prestige-Cuvées darüber.

Brut bedeutet trocken: Ein Brut enthält weniger als 12 Gramm Zucker pro Liter und ist die häufigste Geschmacksrichtung. Noch trockener sind Extra Brut und Brut Nature, süßer sind Extra Dry, Sec, Demi-Sec und Doux.

Blanc de Blancs wird nur aus weißen Trauben hergestellt, in der Regel aus Chardonnay, und schmeckt fein und zitrisch. Blanc de Noirs ist ebenfalls hell, stammt aber nur aus roten Trauben wie Pinot Noir und Meunier und wirkt kräftiger.

Nein. Champagner ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Nur Schaumwein aus der Champagne, der nach den dortigen Regeln mit Flaschengärung hergestellt wurde, darf so heißen. Schaumwein aus anderen Regionen heißt zum Beispiel Crémant oder Sekt.

Eine Flasche mit 0,75 Litern ergibt sechs bis sieben Gläser, eine Magnum mit 1,5 Litern zwölf bis fünfzehn Gläser. Für einen Empfang rechnen Sie mit etwa zwei Gläsern pro Gast.

Mit einem guten Sektverschluss bleibt Champagner im Kühlschrank ein bis zwei Tage frisch. Den Trick mit dem Silberlöffel können Sie sich sparen, entscheidend ist ein dichter Verschluss.

Mit einem Brut eines bekannten Hauses im Geschenkkarton liegen Sie immer richtig, etwa von Veuve Clicquot, Moët & Chandon oder Taittinger. Für Kenner sind ein Jahrgangschampagner, ein Blanc de Blancs oder eine Magnum die besondere Wahl.