Den Begriff haben Sie sicherlich schon öfter bei unseren Brogsitterweinen gelesen. Gerne erläutern wir Ihnen was dahinter steckt.
Das Große Gewächs zeichnet die höchste Klassifikationsstufe trockener Weine von Mitgliedern des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweine e.V.), sowie dem Bernkasteler Ring aus. Andere dürfen dieses Logo nicht verwenden. Auf dem Flaschenhals ist oft eine Glasprägung mit GG zu erfühlen; bei anderen liest man die Bezeichnung auf dem Etikett.
Jeder Verein hat verschiedene Bedingungen, die erfüllt werden müssen um das GG-Logo verwenden zu dürfen. So ist bei VDP-Mitgliedern die bspw. "Große Lage" entscheidend. Als "Große Lage" bezeichnet man eine eingrenzbare Lage (Anbauort) mit optimalen Wachstumsbedingungen. Zusätzlich ist nur die Handlese erlaubt und eine nachhaltig hohe Weinreife für einen längeren Zeitraum entscheidend. Für Rebsorten und Anbaugebiete kommen nochmals strenge Bedingungen hinzu. So dürfen nur bestimmte Rebsorten in einzelnen Anbaugebieten verwendet werden.
Die Bernkasteler Ring Voraussetzungen für die Verwendung des Logos sind wiederum andere. Hier wird z. B. ausschließlich Riesling ausgezeichnet, dessen Trauben von Hand geerntet wurden. Zusätzlich wird großen Wert auf eine traditionelle Herstellung gelegt. Auch die Hangneigung, die zwischen 25°-35° betragen sollte, ist ausschlaggebend.
