Back to top
Mo-So von 7-23 Uhr: +49 (0)2225 / 918 111 Kauf auf Rechnung Schnelle Lieferung

Kristalle im Wein – Wie entsteht Weinstein?

Die kleinen Kristalle, die manchmal im Weinglas zurückbleiben bestehen aus natürlichen Mineralstoffen, die im Wein vorhanden sind. Sie sammeln sich am Flaschenboden oder auch am Korken.

Kalte Temperaturen können dafür sorgen, dass sich Kalzium oder Kalium mit der Weinsäure verbindet und lassen somit kleine Kristalle entstehen. Diese sind nicht bedenklich und bereiten lediglich ein sandiges Mundgefühl. Abhilfe schafft hier ein Dekanter. Was Sie beim Dekantieren beachten sollten erfahren Sie hier.

provinz