Produkte von Robert König

Das über 300 Jahre alte Weingut zählt zu den Spitzenerzeugern für Spätburgunder im Rheingau. Die Verantwortung liegt in den Händen von Philipp König. Die Weinberge befinden sich in den Assmannshäuser Lagen Höllenberg, Frankenthal und Hinterkirch, sowie in den Rüdesheimer Lagen Berg Schlossberg und Drachenstein. Der Boden ist der entscheidende Faktor für den samtigen Charakter der Assmannshäuser Rotweine. Durch selektive, ertragsreduzierte Lese werden in den Steillagen Spätburgunder von hoher Reife geerntet. Diese erhalten ihre Klasse durch eine traditionelle Maischegärung und den Ausbau in Holzfässern.