Wein – In die Welt der Genüsse eintauchen

Wein ist weltweit eines der beliebtesten alkoholischen Getränke, das für besonderen Genuss steht. Er wird aus dem vergorenen Saft von Weinbeeren hergestellt. Die Früchte stammen vor allem von der Edlen Weinrebe ab, die nicht gegen die Reblaus resistent ist. Die bekanntesten Weine sind Rotweine und Weißweine, Roséweine, Schaumwein wie Sekt oder Champagner, der bei einer zweiten Gärung aus Wein erzeugt wird. Weine, die nur wenig schäumen, sind Perlweine. Dem Wein wird die Kohlensäure dann meist technisch zugesetzt.

Was bestimmt über die Qualität der Weine?

Der Boden der Rebflächen bestimmt entscheidend über den Stil des jeweiligen Weines. Während kalkhaltige Böden zu Weinen mit einer besonderen Finesse führen, die gut altern können, erzeugen lehmhaltige Böden kräftige Weine. Sandige und kieshaltige Böden ermöglichen, dass die Beeren früher reifen. Entscheidend ist dabei, wie mächtig die Bodenschicht ist. Auch die Feuchtigkeit des Bodens ist von enormer Bedeutung. Ebenso wie eine ideale Abstimmung von Bodentyp und Rebsorte. Als ideal hat sich zum Beispiel die Verbindung aus Riesling und Schieferböden herausgestellt. Damit die Rebe eine gute Qualität liefert, müssen die Böden karg sein. Wird zu viel gedüngt, können zwar die Erträge wachsen, aber die Qualität leidet. In kühlen Gegenden ist die Ausrichtung zur Sonne und die Nähe zum Wasser, das Wärme speichert, enorm wichtig. Verschiedene Rebsorten können ebenfalls die Qualität der Weine beeinflussen.

Unser vielfältiges Wein-Sortiment

Unser umfangreiches und facettenreiches Sortiment an qualitativ hochwertigen Weinen reicht von Spezialitäten aus verschiedenen Weinländern bis zu unseren hauseigenen Weinen. Erstklassige Rotweine, Weißweine und Roséweine können in unserem Online-Shop entdeckt werden. Wir, die Familie Brogsitter, sind bereits seit dem Jahr 1600 der Qualität von Weinen verbunden und kennen uns mit dem An- und Ausbau von Wein bestens aus. Mithilfe einer neuen Kellertechnik können hochwertige Weine im Familienweingut hergestellt werden. Unser Weingut wurde vom Schlemmer Atlas als "Weingut des Jahres 2009" ausgezeichnet. In unserem Webshop können Sie unsere exklusiven Weine entdecken.