2021 Juliane Eller Frühmesse Juwel
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- Artikel-Nr.: 3531
CHARAKTERISTIK
Mineralische Noten von Wildkräutern, Geschmacksvielfalt exotischer Früchte.
SPEISEEMPFEHLUNG
Ein perfekter Essensbegleiter zu Krustentieren und Fisch, würzig zubereitet und durchaus kräftig.
SPEZIFIKATION
Die sehr späte Lese der hochreifen Trauben erfolgt gestaffelt von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen erfolgt die Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks
und wird nach längerem Lager auf der gesamten Hefe im Sommer auf Flaschen gefüllt.
| Art: | Weißwein |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Farbe: | Weiß |
| Rebsorte: | Riesling |
| Geschmack: | trocken |
| Zusätzliche Produktinformationen: | |
| Trinktemperatur: | 10-12?C |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerfähigkeit: | lagerfaehig bis 2027 |
| Alkoholgehalt: | 12.50 |
| Restzucker: | 5.90 |
| Säuregehalt: | 7.70 |
| Inhaltsstoffe / Allergene: | Sulfite |
| Hersteller / Importeur: | Weingut Juliane Eller D 67577 Alsheim https://www.juwel-weine.de/ |
Juliane Eller hat ihre Leidenschaft für Wein praktisch in die Wiege gelegt bekommen. Sie sammelte Erfahrungen in verschiedenen Weingütern, bevor sie nach erfolgreichem Studium des Weinbaus und der Önologie an der renommierten Hochschule Geisenheim schließlich in das Familienunternehmen in Alsheim einstieg und es komplett umkrempelte.