2015 Andreas Eder Grüner Veltliner Smaragd Süssenberg

Winzer Andreas Eder

Ganze fünf Hektar umfasst das Weingut in Mautern, doch was Andreas Eder zwischen Raubern, Süßenberg und Silberbichl keltert, steht exemplarisch dafür, was auf dem Wachauer Südufer möglich ist. Die Typizität der Sorte spielt zwar eine elementare Rolle, doch geht es ihm ebenso darum, die natürlichen Vorgaben adäquat in die Flasche zu bringen, den vorhandenen Böden und dem warmen Klima quasi einen Spiegel vorzuhalten. Andreas vinifiziert Weine mit Potential, belässt sie lange auf der Feinhefe und füllt spät. Das trifft ganz selbstverständlich auf seine Smaragde zu, den Veltliner vom Süssenberg und seinen beeindruckenden Roten Traminer. Diese Philosophie zieht er allerdings auch konsequent bei seinen lebendigen und mineralischen Federspielen durch.