Österreich – Edle und knackig-frische Weine

Weinanbau spielt in Österreich bereits seit der Besatzung durch die Römer eine Rolle. Die Tradition des Weinanbaus wird noch heute in vielen Landesteilen gepflegt. Angebaut wird der Wein auf etwa 52.000 Hektar Rebfläche. Der beliebet österreichische Grüne Veltliner entsteht auf etwa 36 Prozent der ganzen Rebfläche. Während die Winzer zunächst die breite Masse im Auge hatten, setzte sich bei ihnen immer mehr der Qualitätsgedanke durch. Qualitätsweine heißen hier Kabinetts- oder Prädikatsweine, bei denen die Herkunft von der Region bis auf die Ried, die Einzellage, angegeben wird. Analog zu der französischen Bezeichnung A.O.C. und der italienischen D.O.C. gilt für Österreich die Qualitätsstufe D.A.C. (Districtus Austria Controllatus), die nur noch wenige Rebsorten zulässt. Zu den österreichischen Spezialitäten gehört der „Heurige“, das ist ein frischer leichter Jungwein, der im Jahr der Ernte nur bis zum 31. März im folgenden Jahr ausgeschenkt und bis zum Ende des Jahres verkauft werden darf.

Weinanbaugebiete Österreichs

Österreich zählt sechzehn Weinanbaugebiete, von denen die Regionen Niederösterreich, Burgenland und die Südsteiermark, die Thermenregion, Kremstal, Kamptal und Wachau im Mittelpunkt stehen. Sie alle bringen die typische Noblesse der österreichischen Weine hervor. Die Wachau wird mit hervorragendem Weißwein verbunden, das Kamptal, Weinviertel und Thermenregion mit Spitzen-Rotweinen.

Österreichischer Rotwein und Weißwein

Österreichs Rotweine sind fruchtig und edel. Vor allem Zweigelt und Blaufränkisch gelten als besondere österreichische Rotwein-Reben. Zweigelt verbindet man mit frischem Rotwein, Blaufränkisch mit fruchtigem Rotwein. Hervorragende österreichische Rotweine sind außerdem Sankt Laurent und Spätburgunder, der dort auch Blauburgunder heißt. Jüngst sind auch die Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon außerordentlich begehrt. Österreich erzeugt in jedem Segment Rotweine von bester Qualität. Als klassische Rebsorte für Weißwein gilt in Österreich der Grüne Veltliner, der spritzige Weißweine mit einer feinen Würze erzeugt, die auch Pfefferl genannt wird. Auch der Riesling ist international bekannt, der besonders frisch ist. Sehr fruchtig und wohlschmeckend sind Sauvignon Blanc und Chardonnay, die ihre Qualität immer weiter gesteigert haben. Österreichische Weißweine werden außerdem durch regionale Rebsorten wie Rotgipfler oder Zierfandler erzeugt.

Unsere Selektion an österreichischen Weinen

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