Spirituosen - Hochprozentige Köstlichkeiten

Die Welt der Spirituosen hält eine große Auswahl bereit. Sie werden gerne zu einem besonderen Anlass, als Aperitif oder nach einem guten Essen getrunken. Beginnen wir unsere Reise durch die Welt der Spirituosen mit einem Grappa und mit Weinbränden.

Grappa

Der Grappa ist nur eine der vielen Spirituosen, die wohl jeder dem Namen nach kennt. Er ist ein Tresterbranntwein, der einen Alkoholgehalt von ungefähr 50 Volumenprozent besitzt. Diese italienische Spezialität wird vor allem im Norden Italiens erzeugt. Dabei wird der Trester, der bei der Weinerzeugung übrig bleibt, destilliert. Grappa wird gern jung getrunken. Es gibt aber auch Varianten, die im Fass oder in der Flasche über viele Jahre gereift sind. Das Ergebnis dieses Reifevorgangs ist ein milder, weicher Geschmack. Gleichzeitig wird das Aroma stärker. In Frankreich werden solche Brände Marc genannt, sonst heißen sie Trester.

Brände

In Deutschland wird ein Weinbrand Brandy genannt, ein hochprozentiges alkoholisches Getränk. Ein Brandy wird aus einem Weindestillat hergestellt. Produkte, die als „Deutscher Weinbrand“ bezeichnet werden, müssen eine amtliche Prüfnummer auf ihrem Etikett besitzen und einen Alkoholgehalt von mindestens 28 Volumenprozenten haben. Ein bekannter Weinbrand ist der Cognac, der nach der gleichnamigen Stadt benannt wurde. Um die Stadt herum gelegen ist die Weinbauregion, die die Weißwein-Trauben für das Destillat liefern. Das AC-Weinbaugebiet wird in sechs Bereiche gegliedert. Als bestes Lesegut gilt der Grande Champagne, gefolgt von der Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois und schließlich Bois Ordinaires. Der Grundwein, der vor allem aus den Rebsorten Ugni Blanc, Colombard und Folie Blanche gekeltert wird, wird nur für die Destillation verwendet. Bevor der Cognac verkauft wird, lagert er in Holzfässern. Die Dauer der Lagerung entscheidet über seine Zuordnung zu einer Qualitätsstufe. Der VS Cognac ist mit mindestens zwei Jahren der jüngste. Der V.S.O.P. Cognac ist für mindestens vier Jahre und der XO Cognac, oder auch Napoleon oder Ville Reserve, für mindestens sechs Jahre gelagert worden.

Unser Sortiment an Spirituosen

Wir halten in unserem Online-Shop eine exklusive Auswahl an Spirituosen für Sie bereit. Darunter finden Sie eine Auswahl an Portweinen, Bränden und Geisten, Grappa, Sherry, Whiskey und Cocktails aus den einschlägigen Regionen. Gönnen Sie sich etwas Außergewöhnliches und lassen Sie sich von unserem Sortiment inspirieren!