Sekt & Champagner zum besonderen Anlass

Sekt und Champagner stehen für luxuriösen Genuss. Champagner galt schon immer als etwas Besonderes, als schick. Das gilt auch heute noch. Doch wie ist der exklusive Schaumwein eigentlich entstanden?

Wie ist Champagner entstanden?

Ein genaues Datum lässt sich nicht mehr ausmachen. Unklar ist auch, ob er auf die Franzosen oder auf die Engländer zurückgeht. Doch eines scheint festzustehen: Champagner ist vermutlich durch einen Zufall entstanden. Einst galt schäumender Wein als makelhaft. Das ließ sich vor allem auf ein vergleichsweise kühles Klima der Champagne zurückführen, bei dem die Gärung durch den Winter zum Stoppen kam. Eine zweie Gärung setzte dann im Frühling ein. Ziel vieler Mönche war es, etwas gegen die Bläschen zu unternehmen. Eine Erklärung für diese fehlte und sie konnten auch nicht mehr wiederholt werden. Folgt man der Chronik, so ist der erste König von Frankreich von Saint Rémi mit Champagner getauft worden. So etablierte sich der Champagner um etwa 500 nach Christus am Hof. Er wurde dann auf Festmählern verzehrt, galt bis zum 18. Jahrhundert jedoch noch als stiller Wein und war dem heutigen Champagner nicht sehr ähnlich. Durch die günstige Lage der Region im Herzen Europas wurden die exzellenten Weine schnell bekannt und vom Adel begehrt. Am Ende des 17. Jahrhunderts konnte die Gärung so kontrolliert werden, dass ein klarer Wein mit Schaum entstand. Exakte Verfahren in der Herstellung konnten dies noch weiter verbessern. Es dauerte also einige Zeit bis der Champagne, den wir heute kennen, entwickelt wurde.

Unsere Spezialitäten

Unser Online-Shop hält eine spannende Auswahl an Sekt, Champagner, Crémant, Prosecco und Perlwein für Sie bereit. Darunter sind auch unsere hauseigenen Sekte zu finden. Zu den Favoriten gehört der Brogsitter Blanc de Noir brut. Er wird durch ein Verfahren gewonnen, das auch in der Champagne genutzt wird. Dabei werden rote Spätburgundertrauben sorgsam weiß gekeltert. Eine hervorragende Cuveé, die bei unseren Kunden der beliebteste Sekt ist. Einzigartig ist auch der Brogsitter Rose Sekt trocken, der nicht nur für Rosé-Liebhaber eine Gaumenfreude ist. Lassen Sie sich in die Welt der besonderen Gaumenfreuden von Sekt und Champagner entführen und testen Sie unsere Spezialitäten!